Autor: Maria Jose Gallardo

Hoy malagaldia ha estado presente en la entrega de premios de la II edición de Sabores de la Memoria, una iniciativa que rinde homenaje a la cocina tradicional malagueña a través de las manos y los recuerdos de cocineros aficionados mayores de 60 años. El evento, organizado por Vincci Selección Posada del Patio 5\* en colaboración con el Ayuntamiento de Málaga, ha sido un emotivo recorrido por los sabores que han marcado generaciones. Durante el cóctel, tuvimos el privilegio de conversar con Ana Ríos, una de las participantes, que compartió con nosotros la historia de su plato: Arroz meloso de…

Andalucía: Cifras que hablan por sí solas Desde 2019, la Junta de Andalucía ha destinado casi 4.000 millones de euros a conciertos con empresas privadas. Solo en 2024, fueron 579 millones, una cifra que supera el presupuesto anual de varias provincias. Mientras tanto: Infraestructuras públicas… sin uso Aunque se han invertido 330 millones de euros en infraestructuras sanitarias en Málaga desde 2019, muchas de ellas siguen sin funcionar por falta de personal o equipamiento. Ejemplo paradigmático: la nueva sala de quimioterapia del Hospital Clínico, terminada desde enero, permanece cerrada por falta de mobiliario. ¿Desmantelamiento encubierto? La estrategia parece clara: infrafinanciar…

Sacyr busca Encargado/a de Obra de Edificación en Málaga Sacyr Ingeniería e Infraestructuras selecciona Encargado/a de Obra para proyectos de edificación en Málaga. Se requiere experiencia mínima de 10 años en supervisión de obras, gestión de equipos y coordinación de recursos, con formación básica en PRL. Se ofrece contrato con beneficios sociales, desarrollo profesional, formación continua y posibilidad de movilidad interna e internacional, en un entorno inclusivo y comprometido con la responsabilidad social.El empleo ha sido publicado por Sacyr El enlace para acceder a la oferta: https://sacyrpeople.sacyr.com/jobs/6428756-encargado-a-de-obra-edificacion-malaga Orígenes Farmacia busca Técnico de Farmacia en Rincón de la Victoria Orígenes Farmacia…

Ayuno intermitente: beneficios, autofagia y cuándo empezar El ayuno intermitente ha dejado de ser una moda pasajera para convertirse en una estrategia nutricional respaldada por la ciencia. Este patrón alimentario, que alterna períodos de ingesta con períodos de abstinencia, no solo ayuda a perder peso, sino que también activa procesos celulares clave como la autofagia, con beneficios profundos para la salud y la longevidad. ¿Qué es el ayuno intermitente? El ayuno intermitente no dicta qué comer, sino cuándo. Las formas más comunes incluyen: Durante el ayuno, el cuerpo reduce los niveles de insulina, lo que facilita la quema de grasa.…

¿Qué es la meditación? Esta pregunta, aparentemente sencilla, encierra una profundidad que cada persona responde desde su propia experiencia. Para muchos, la meditación es una técnica de relajación. Para otros, es una práctica espiritual. Y para quienes la viven desde el corazón, es una forma de encontrar al Dios que cada uno lleva dentro. La meditación no tiene una única definición. Es una búsqueda constante, una exploración de la interioridad que revela verdades personales, íntimas y cambiantes. A veces, esas verdades se manifiestan como paz. Otras veces, como revelaciones. Y todas son válidas. Todas son verdad. La verdad de quien…

Técnico/a de Oficina Técnica en Málaga Avintia Construcción busca técnico/a de oficina técnica para obra residencial en Casares, Málaga. Funciones: estudio técnico y económico, cálculo y control de estructuras, seguimiento de obra, resolución de incidencias y solicitud de ofertas. Requisitos: ingeniero superior o técnico, experiencia en oficina técnica o producción y manejo de Presto, AutoCAD y Project. Se ofrece desarrollo profesional, formación interna, beneficios sociales como tickets restaurante y acceso a plan de retribución flexible. El empleo ha sido publicado por el propio Grupo Avintia El enlace para acceder a la oferta: https://grupoavintia.epreselec.com/Ofertas/Ofertas.aspx?Id_Oferta=3208828 Botones para Hotel 4 en Málaga* Hotel…

En tiempos donde el trabajo se ha vuelto casi un dogma inamovible, me siento compelida a alzar la voz y expresar mi más contundente desacuerdo con la noción de que «el trabajo dignifica al hombre». ¡Ah, querido Karl Marx! Si levantara la cabeza, seguramente se pasaría el resto de sus días horrorizado al ver cómo su célebre frase ha sido descontextualizada y convertida en mantra de una sociedad capitalista que se alimenta de su propia contradicción. Hoy en día, uno podría pensar que el trabajo es el único camino para la vida digna. Pero lo cierto es que, irónicamente, hay…

En un momento marcado por la polarización política, la desinformación y la desconexión con la realidad social, el mito de la caverna de Platón resurge como una poderosa metáfora de nuestro tiempo. La alegoría, escrita hace más de dos mil años, describe a un grupo de personas encadenadas en una cueva, obligadas a observar sombras proyectadas en una pared, creyendo que esas sombras son la única realidad existente. Hoy, esa imagen se traduce en una ciudadanía atrapada en burbujas informativas, redes sociales que refuerzan sesgos, y discursos políticos que apelan más a la emoción que al pensamiento crítico. La caverna…

Abogado/a en despacho de Málaga Prados Osuna Abogados busca abogado/a con al menos 2 años de experiencia, preferiblemente con intervención en sala, para incorporarse en septiembre-octubre como autónomo. El puesto incluye atención a clientes, reclamaciones a aseguradoras, seguimiento de expedientes, asistencia a vistas, redacción de recursos y comunicación con la dirección del despacho. Especialización en responsabilidad civil y accidentes de tráfico. Posibilidad de asistir ocasionalmente a vistas fuera de Málaga. El empleo ha sido publicado por la propia empresa en el portal InfoJobs El enlace para acceder a la oferta: https://www.infojobs.net/malaga/abogado/of-i7b1cbdcd244b64874d6bc6fb246658 Dependiente/a en tienda de novia y fiesta en Málaga…

¿QUIÉNES SON LOS INFILTRADOS Y MENTIROSOS? Ayer, 5 de agosto, el PP de Málaga ha hecho llegar un vídeo a la opinión pública con comentarios acerca del último Pleno del Ayuntamiento. En el mismo menciona que la participación de los vecinos «fue una estrategia organizada por el PSOE». Desmontamos una a una las supuestas pruebas que menciona el PP. Y valoramos ese Pleno, además de otros hechos: 1) El PP afirma que las «intervenciones fueron preparadas por el PSOE». Y lo hace porque una de las vecinas que intervino en el debate sobre limpieza leyó un folio con un membrete…