Un proyecto malagueño en la Calle Mundo Nuevo
Los inspectores han incluido el restaurante tan solo medio año después de su apertura. No sorprendemos a nadie si decimos que Ta Kumi es una de las marcas de gastronomía japonesa más consolidadas del sur de España.
Su éxito en Marbella les llevó a replicar el modelo en el centro de Málaga, y fue el propio público quien reclamaba otro espacio como tal en Madrid. Fue entonces cuando Álvaro, Emi, Anabel y Toshio se fajaron y abrieron, en Noviembre de 2022, el local en el Barrio de Salamanca, del que han llovido multitud de reseñas en publicaciones como Traveler, Vanity Fair, Clara, TimeOut (en físico) o Tapas.
Tal ha sido el alcance, que los inspectores de la Guía MICHELÍN acudieron preceptivamente a constatar que, efectivamente, el equipo de Arbeloa en Madrid, liderado por Irene Muñoz, Carlos Vargas y Carlos Velasquez, ha conseguido situar la experiencia a la altura de sus homónimos en Marbella y Málaga, quienes cuentan con varios años de bagaje ya en la propia guía. Sin duda otro éxito para la familia de Ta Kumi, que celebramos y agradecemos, en nombre de todos, desde el equipo de comunicación.
