Ta Kumi

Un proyecto malagueño en la Calle Mundo Nuevo Los inspectores han incluido el restaurante tan solo medio año después de su apertura. No sorprendemos a nadie si decimos que Ta Kumi es una de las marcas de gastronomía japonesa más consolidadas del sur de España. Su éxito en Marbella les llevó a replicar el modelo en el centro de Málaga, y fue el propio público quien reclamaba otro espacio como tal en Madrid. Fue entonces cuando Álvaro, Emi, Anabel y Toshio se fajaron y abrieron, en Noviembre de 2022, el local en el Barrio de Salamanca, del que han llovido multitud de reseñas en publicaciones como Traveler, Vanity Fair, Clara, TimeOut (en físico) o Tapas. Tal ha sido el alcance, que los inspectores de la Guía MICHELÍN acudieron preceptivamente a constatar que, efectivamente, el equipo de Arbe...