Salón Gourmets
‘Sabor a Málaga’ vuelve al Salón Gourmets de Madrid con medio centenar de productores y chefs locales
La mayor feria europea de producto delicatesen La Diputación de Málaga, a través de la marca promocional Sabor a Málaga, vuelve una vez más al Salón Gourmets de Madrid, la mayor feria europea de producto delicatesen que se celebra en IFEMA hasta el 28 de abril. Una feria que alberga diferentes actividades como concursos, campeonatos, premios, catas, showcookings y otras actuaciones alrededor del mundo del vino, el aceite y de la gastronomía en las que participarán las más prestigiosas firmas nacionales e internacionales y a la que la Diputación de Málaga asiste con programa propio. En total serán 34 productores y 18 chefs adheridos a la marca los desplazados hasta allí para dar a conocer sus productos y sus platos ante grandes profesionales del ámbito nacional e internacional del sector ga...
Antonio García y Cristian Ponce, de la escuela de hostelería CESHMA, ganadores del VIII Concurso Joven Chef Sabor a Málaga
Antonio García y Cristian Ponce, de la escuela de hostelería CESHMA de Torremolinos, se han alzado con el premio de la VIII edición del Concurso Provincial de Cocina Joven Chef Sabor a Málaga, que se ha celebrado hoy miércoles en el marco del Salón de Innovación en Hostelería H&T. El concurso se ha desarrollado a lo largo de esta mañana en el espacio The Kitchen de H&T, en el pabellón principal de FYCMA, con la participación diez jóvenes chefs de cinco escuelas malagueñas. La vicepresidenta primera de la Diputación, Margarita del Cid, que ha asistido al acto de entrega de premios, ha destacado que este certamen es “un excelente vehículo de promoción de los productos adheridos a la marca Sabor a Málaga, de la calidad de la despensa malagueña y del talento de los profesionales que se...
Las demostraciones de cocina de ‘Sabor a Málaga’ protagonizan la última jornada en Salón de Gourmets
Cuatro showcooking con productos como el tomate Huevo de Toro, embutidos, aguacates de la Axarquía, aceitunas Aloreñas, chivo lechal, pescados y mariscos del litoral o vinos de Málaga centran el programa de hoy jueves Hoy jueves se celebra la última jornada de Salón de Gourmets, que arrancó el pasado lunes en IFEMA, Feria de Madrid. ‘Sabor a Málaga’, que participa por sexto año consecutivo, cierra esta cuarta y última jornada con cuatro demostraciones de cocina en directo, una de ellas en el escenario gastronómico de la Junta de Andalucía, donde los productos malagueños cuentan con un espacio de exposición y donde el pasado martes se celebró otro showcooking de la mano de los chefs colaboradores de ‘Sabor a Málaga’. Como cada día, la actividad en el stand malagueño ha comenzado con un desa...
Andalucía estará representada desde este lunes en el Salón Gourmets de Madrid por 396 empresas agroalimentarias
Andalucía estará representada por un total de 396 empresas del sector agroalimentario en el Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que se celebra en Madrid desde este lunes al jueves 11. Esta feria que se celebra en el recinto ferial Ifema contará con una alta representación andaluza también en el estand institucional de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible donde estarán presentes 196 entidades que ocuparán una superficie expositiva de 1.572 metros cuadrados, según ha detallado esta Consejería en una nota de prensa. Para la Junta, en ambas cifras se produce un «llamativo incremento» con respecto a la edición anterior, en la que se acudió a este evento con un estand institucional de 655 metros cuadrados aglutinando a 53 ...