Guía Michelín
Ta Kumi Madrid, directo a la Guía MICHELÍN
Un proyecto malagueño en la Calle Mundo Nuevo Los inspectores han incluido el restaurante tan solo medio año después de su apertura. No sorprendemos a nadie si decimos que Ta Kumi es una de las marcas de gastronomía japonesa más consolidadas del sur de España. Su éxito en Marbella les llevó a replicar el modelo en el centro de Málaga, y fue el propio público quien reclamaba otro espacio como tal en Madrid. Fue entonces cuando Álvaro, Emi, Anabel y Toshio se fajaron y abrieron, en Noviembre de 2022, el local en el Barrio de Salamanca, del que han llovido multitud de reseñas en publicaciones como Traveler, Vanity Fair, Clara, TimeOut (en físico) o Tapas. Tal ha sido el alcance, que los inspectores de la Guía MICHELÍN acudieron preceptivamente a constatar que, efectivamente, el equipo de Arbe...
Michelin encumbra con 3 Estrellas a Atrio y Hermanos Torres
Y eleva a 2 a Deessa, Pepe Vieira y El Rincón de Juan Carlos La Guía Michelin ha desvelado sus nuevas Estrellas para restaurantes de España y Portugal, una cita en la que Atrio (Toño Pérez, Cáceres) y Cocina Hermanos Torres (Sergio y Javier Torres, Barcelona) se han colado en la constelación de los elegidos colgándose la tercera Estrella. Una gala en la que también otros tres restaurantes han sumado su segunda distinción. Se trata de Deessa, de Quique Dacosta, en Madrid; Pepe Vieira, de Xosé Cannas, en Serpe (Galicia); y El Rincón de Juan Carlos, de Jonathan y Juan Carlos Padrón, en Adeje (Tenerife). Además, 34 establecimientos aparecen por primera vez con una Estrella; 38 lucirán a partir de ahora la distinción Bib Gourmand; y se añaden al olimpo de España 14 Estrellas Verdes. En total, l...