ganadería intensiva
215,000 españoles en 171 municipios consumen agua contaminada con niveles altos de nitratos
Viven en 171 municipios, según Ecologistas en Acción La contaminación afecta a un 37% de las aguas subterráneas y un 11% de las superficiales Alrededor de 215.000 españoles que residen en 171 municipios se abastecen con agua contaminada con niveles de nitratos de superiores a lo idóneo para que sea apta para el consumo humano y que proceden sobre todo de macrogranjas, pero también del uso de abonos nitrogenados para regadío intensivo. Así se refleja en el informe ‘La contaminación por nitratos y su impacto en el medio ambiente y el agua de consumo humano’, elaborado por Ecologistas en Acción y presentado este jueves en una rueda de prensa por Koldo Hernández, coordinador confederal de agua de esta organización ambiental. El estudio se basa en datos de 2022 (último año con infor...
Comer carne como en la antigüedad ayudaría a combatir el cambio climático
Los hábitos de consumo de carne en la antigüedad podrían ayudar a combatir el cambio climático, según un estudio de la Institución Milá y Fontanals (IM), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). El estudio analiza más de 200.000 restos animales en más de un centenar de yacimientos entre la Edad de Bronce (siglo XII a.C.) y la Antigüedad tardía (siglo VI d.C). En este periodo, los cambios políticos y económicos determinaron la evolución del consumo de carne y, por tanto, la elección de las especies domésticas y su tamaño, llegando a aumentar un 30% en época romana. Este trabajo podría ser clave en el desarrollo de políticas más sostenibles que ayuden a combatir el cambio climático mediante una mejor integración de la ganadería extensiva, respetuosa con los recursos locale...