La XII Ruta de la Tapa de Campanillas se celebrará entre los días 20 y 24 de abril, según han explicado este lunes la concejala del Distrito de Campanillas, Ruth Sarabia; el presidente de Fedelhorce en Campanillas, Juan Antonio Martín, y el gerente de Fedelhorce, Juan Pablo Cabrera.
El evento, organizado por la Federación de empresarios y emprendedores del Valle del Guadalhorce (Fedelhorce) y la Junta Municipal de Distrito, subvencionada por el Ayuntamiento de Málaga y con el apoyo de Sabor a Málaga de la Diputación de Málaga, pretende promover la oferta gastronómica que ofrecen los establecimientos de restauración de los distintos barrios de Campanillas.
La cita gastronómica comenzará el miércoles 20 de abril a las puertas de la Junta Municipal de Distrito a las 20.00 horas. En ese inicio los participantes podrán tomar las ’12 aceitunas’ de la Ruta y estará también la mascota de la Ruta de la Tapa, ‘Ruterín’.
Durante toda la ruta estará tapeando por el Distrito, y se hará fotografías con todos los ‘ruteros’ que se lo soliciten. Además, ese mismo día, se nombrará al ‘Rutero de Honor’ y al ‘Hostelero de Honor’ y a las 19.30 horas tendrá lugar un espectáculo de malabaristas. Por otro lado, durante el sábado 23 y el domingo 24 habrá también actuaciones improvisadas de charangas, por las instalaciones hosteleras del distrito y en los caminos de traslado.
Cada establecimiento participante deberá elaborar una tapa propia que entrará a concurso. La presentación y la denominación de la tapa deben ser creativas. Se tendrá muy en cuenta a la hora de valorar las tapas ganadoras, además del sabor, que los ingredientes utilizados sean de calidad y proximidad, para fomentar el uso de materias primas del Valle del Guadalhorce y la provincia de Málaga.
